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3月27日放送/ＮＨＫ「あさイチ」より

肝臓をケアする簡単な方法が「チョコレート」を食べること。
チョコレートに含まれるポリフェノールには弱った肝臓の機能を高める働きがある。
いわゆる高カカオチョコレート（カカオ７０～８０％）を１日２５ｇ、５かけらほど食べると良い。
朝昼夕の食事前と、午前・午後の間食、計５回。
高カカオチョコレートを続けると、善玉コレステロールが増加し、
肝臓の異常を示す数値、悪玉コレステロールは減少したとの結果が報告されている。

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3月26日放送/フジ「ＦＮＮプライムニュースα」より

牛の筋肉の細胞から培養して人工的に作り出した世界初の「培養ステーキ肉」を日清食品と東京大学の研究グループが発表した。
これまでも培養肉の研究は世界中で進められてきたが、そのほとんどはミンチ肉だった。
背景にあるのは人口増加による食肉消費量の増加。

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3月20日放送/フジテレビ「ノンストップ」より

お台場レインボーバスの芝浦三丁目バス停近くに、商店街「芝辛・激辛ストリート」がある。
中華、和食、洋食２９店舗が独自の激辛料理を提供。
「芝の寿堂」は明治４２年創業のたい焼きの老舗。
１つ１つ手焼きにこだわっている天然たいやきを販売。
オススメはカレー味の激辛たい焼き（１８０円）。
激辛キーマカレーに世界一辛い唐辛子「ブートジョロキア」を使用している。

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3月19日放送/ＮＨＫ「ひるまえほっと～関東甲信越～」より

魚をあえて寝かせ旨味を引き出す熟成魚が人気。
熟成魚を提供す飲食店が増えている。
熟成する魚は水揚げされたばかりの新鮮なもの。
内臓を取り除き臭みのもとになる血を徹底的にかき出し、
温度と湿度を一定に保った熟成庫で寝かせるると旨味たっぷりの熟成魚が出来上がる。
旨味を感じるアミノ酸の数値を計ってみると、１１日間寝かせた魚は熟成前の３倍近くに増えている。

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