＜ ＞

2024年7月23日放送/日本テレビ「Ｏｈａ！４」より

熊本県の醤油メーカーが開発した「透明な醤油」を使った透明なプリン、麺が透明のカルボナーラ、透明のポテトチップスなどの料理が、「透明すぎる料理展」と題して紹介された。

服にこぼしても汚れない醤油を作ろうと思ったのが開発のきっかけ。今日から都内のアンテナショップで一部の透明料理の試食を期間限定で行われる。

---

２０２４年７月１９日放送/テレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」より

今年の土用の丑の日は７月２４日と８月５日。

うなぎ評論家の高城久氏によると、うなぎには山椒の他にわさびが合う。わさびのさわやかな風味と辛みがうなぎのうまみを引き立てるとのこと。ひつまぶしの薬味にも付いてくる。うなぎのタレに似ている焼き鳥や牛丼にかける七味も合う。白焼きはブラックペッパーとの相性も良い。

---

2024年7月17日放送/フジテレビ「ノンストップ！」より

先週金曜日から渋谷スクランブルスクエアで「夏祭りグルメフェア」が始まった。イベントのテーマは進化形。

店舗で打ちたてのうどんを楽しめる「つるとんたん」では、ピリ辛チゲと豚しゃぶを合わせたうどんにかき氷をトッピングした「豚しゃぶチゲのおうどん」を提供。

焼き鳥専門店「とりや幸ＮＥＯ」では、ベーコンを巻いたバナナ串をチリチョコにつけて味わう「チリバナナチョコ」を販売。涼しい館内で食べられる夏祭りグルメが目白押し。

---

2024年7月16日放送/フジ「めざましテレビ」より

キリンホールディングスは、卵など特定原材料８品目（卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば、くるみ）を使わずに作った幼児向けのアレルギー対応食をきょうから販売する。

アレルギーに悩む子どもを持つ社員から、２歳以上の幼児向けのアレルギー対応食が少ないとの意見があり商品化された。

キリンＨＤヘルスサイエンス事業部・正親美菜子さんは「自分が食物アレルギーの子どもの親となったとき、こんなに大変なのかと初めて実感として知った。当時の私がこういうのが欲しかったなというものを開発しようと思って作った」と話している。

容器入りの商品を電子レンジで温めるだけで簡単に利用できるという。

---

2024年7月12日放送/日本テレビ「ＤａｙＤａｙ．」より

富山県のアンテナショップ「日本橋とやま館」の人気Ｎｏ．１グルメは、草餅のまわりにびっしりとささげ豆をまぶした「ささげ餅」。

塩味をきかせた草餅の香りと煮崩れしないささげ豆の歯応えがクセになる一品。

ささげ豆は赤飯などに使われている豆で、小豆と比べて煮ても崩れにくい。

---

「クッキングお徳情報」内の検索