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3月13日放送/日テレ「ＺＩＰ！」

おにぎりの「のり」は、関東では味の付いていない「焼きのり」が普通だが、
関西ではおにぎりに味付けのりを巻くのがスタンダード。
コンビニでも味付けのりのおにぎりが売られている。

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3月8日放送/ＮＨＫ「ひるまえほっと」ほっとより

旬を迎えるメバルは、春を告げる魚と言われている。
クロメバルは岩場や堤防周辺に生息しており、
アカメバルは沖合に住んでいて、沖メバルとも呼ばれる。
クロメバルの方が脂があり、どちらも旬は5月位まで。
目が澄んでいて、身に張りとつやのあるものを選ぶと良い。
オススメの調理法は、塩焼き、煮つけ、アクアパッツア。

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3月7日放送/ＴＢＳ「はやドキ」より

キユーピーは全国７つの地域に分けたマヨネーズタイプの調味料（２８０円）を各地域で売り出した。
北海道は「バター醤油ソース」、東北は「魚介醤油だれ」、関東甲信越は「てりやきソース」、東海北陸は「手羽先だれ」、関西は「だしソース」、中国・四国は「牡蠣油」、九州・沖縄は「柚子こしょう」。
ご当地ものなので、それぞれの地域に行かないと購入できない。

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3月5日放送/ＮＨＫ「あさイチ」より

のり弁のしょうゆは、のりの上に塗ると良い。
しょうゆをご飯の上や、のりの裏面に塗ると、
醤油が邪魔をしてごはんとのりがうまく密着しない。
のりをごはんに乗せてからしょうゆを上に塗ると、
のりと醤油が一体化し、よりごはんに密着する。
塗ったしょうゆがのりに浸み込み柔らかくなるので、
箸でスッと切れるようにもなる。

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