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2024年11月23日(土)
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幻の駅ホームで餃子
９月４日放送/フジ「めざましテレビ」より
両国駅で普段使われていない幻の３番ホームに、 味の素の冷凍餃子を自分で焼いて食べられるお店が期間限定でオープンしている。 「ギョーザステーション両国駅３番ホーム店」は９日まで。 神社境内の梅の実で作ったかき氷
８月２８日放送/フジテレビ「ノンストップ」より
東京・港区の愛宕神社では、 境内の梅で作った果肉とシロップを使用したかき氷「厄除け氷」（５００円）を食べられる。 境内のものを食べるのは「神様からのお下がりのものを頂く」という事で縁起が良い。 “しそ”の効能
８月２３日放送/ＮＨＫ「ごごナマ おいしい金曜日」より
しそには、「リラックス効果」、「食欲促進」、「免疫力アップ」の効能がある。 おすすめの調理法はオイル漬け。 しそに多く含まれるβカロテンは美容と健康に良く、油ととると吸収が良い。 ＜しそのピリ辛オイル漬け＞（冷蔵庫で２週間保存可能） 材料（作りやすい分量） 青じそ…20枚 ごま油…大さじ1 しょうゆ…大さじ3 トーバンジャン…小さじ1/2 洗ってさっと水切りをした青じそを保存容器にずらしながら重ねて並べる。...
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「だだちゃ豆」の名前の由来は？
８月２２日放送/ＮＨＫ「サラメシ」より
「だだちゃ豆」の始まりは江戸時代。 枝豆好きだった山形・鶴岡の殿様が 「今日はどこの“だだちゃ（お父さん）”の豆だ？」 と尋ねたことからと言われている。 山形の豆農家では、もぎたてのだだちゃ豆を味噌汁にする。 いい出汁が出るとのこと。 郷土料理“おくずかけ”
８月１４日放送/ＮＨＫ福島「はまなかあいづ ＴＯＤＡＹ」より
「おくずかけ」は宮城県南部の郷土料理。 豆腐やニンジン、ゴボウなどを煮込んでとろみをつけ、 宮城・白石の名物の麺「うーめん」にかけて頂く。 「おくずかけ」は白石市や大河原町の飲食店でも提供されている。 県では「おくずかけ」の魅力を伝えていきたいとしている。 「クッキングお徳情報」内の検索 |
