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2024年1月11日放送/ＮＨＫ「おはよう日本」より

フランスで、１月６日のキリスト教の祝日に食べられる伝統の焼き菓子「ガレットデロワ」。先月、フランス一という称号を手にした南部の菓子店は大忙し。

３０年間変わらない製法で、１日最大３００個が焼かれる。この季節、フランスでは３０００万個のガレットデロワが消費されるとのこと。

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2024年1月10日放送/ＴＢＳ「ＴＨＥ　ＴＩＭＥ，」より

料理レシピサービス「クックパッド」が「食トレンド予測2024」を発表。それが「パリおにぎり」。パリでは日本のおにぎり専門チェーンが出店して以来おにぎり大ブーム。

さらにパリオリジナルのおにぎりも大人気。今年はパリで進化した「スモークサーモンとディル」「トマト＆セロリ＆オリーブのパリおにぎり」など、逆輸入のおにぎりが日本で流行しそうとのこと。

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2024年1月9日放送/日本テレビ「ｎｅｗｓ　ｅｖｅｒｙ．」より

栃木・小山市にある「いちごの里」は東京ドーム３個分の広さに約１７０のハウスがある日本最大規模の観光農園で、栃木県生まれの５つの品種のイチゴ狩りができる。

いちごの里直営のカフェレストラン「アンジェフレーゼ」とチョコレート専門店「カーンズチョコ」ではその日農園で取れた新鮮なイチゴを使ったスイーツをいただける。

平日に１日１個の限定のスイーツが「メガいちごパフェ」は８８００円。高さおよそ７０センチ、重さおよそ５キロある。いちごの里とメガパフェは完全予約制。

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２０２４年１月５日放送/ＴＢＳテレビ「ＴＨＥ　ＴＩＭＥ，」より

熊本県の酪農牧場「オオヤブデイリーファーム」が開発した「ヨーグルトディップ＋１」が、健康志向の人たちから注目されている。生産したミルクに乳酸菌、塩、レモンを加え発酵させたもの。

チーズのような味わいなので、ドレッシング代わりにサラダにかけたり、肉料理や揚げ物にかけてもＯＫ。約７０％が生乳で作られているためとてもヘルシー。醤油ラーメンにも合うという。乳酸菌が含まれているため腸活にもオススメとのこと。

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2023年12月29日放送/テレビ朝日「グッド！モーニング」より」」

この年末、ズワイガニの価格が３割ほど安くなっている。その理由は、米国によるロシア産水産物の禁輸措置。

ウクライナ侵攻以降ロシア産の供給量が増えたことで相場が下がった。カニ専門の輸入商社「築地蟹商」によると、今後ロシア産のズワイガニを中国が高値で買うようになると価格が上がっていく可能性があるため、今がズワイガニの買い時といえそう。

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