ＪＣＣテレビすべて
2024年11月18日(月)
AITV AIメタデータは登録商標 JCC株式会社
JCCテレビすべて、サービス終了のお知らせ
本サイトはテレビ放送の情報共有サイトとして長い間運営してまいりましたが、 2024年11月30日をもちまして、終了させていただくこととなりました。 長年のご愛顧、ありがとうございました。 法人契約のお客様は、引き続きテレビメタデータの情報配信・検索サービスをご利用ください。 【クッキングお徳情報】
アマタケ・サラダチキンの皮をとった・なぜ？
７月１日放送／ＴＢＳ「がっちりマンデー」より
スーパー、コンビニでもみかけるサラダチキンの元祖は、宮城県の「アマタケ」という会社。 サラダチキンの皮を取ったところ、売り上げ数が上昇。 鶏ムネ肉の皮を取ったサラダチキンは、カロリーが４０％カットされて高タンパク、低カロリー。 糖質制限ダイエットブームが到来し、ダイエット中の人やアスリートに人気。 皮がなくても鶏ムネ肉をジューシーにするワザも編み出した。...
全部読む
下町の絶品あさり飯を再現
６月３０日放送／フジテレビ「めざましどようび」より
料理研究家・浜田陽子が砂町商店街・あさり屋さん「アサリの炊き込みご飯」を再現。 アサリ以外の具材（タケノコ、生ワカメ、油揚げ、生姜） ＜再現ポイント＞ ・アサリは中火でゆっくり加熱すると良いダシが出る（加熱後、貝から身を外す） ・貝のダシ汁でご飯を炊く（冷ましてから） ・アサリとごはんを一緒に炊かず、炊きあがったご飯に乗せる ・早炊きで炊く ・先に調味料を入れると水加減を失敗しない 〇〇〇の昔の呼び名は「悪魔の実」
６月２９日放送/テレ朝「グッド！モーニング」より
トマトはその真っ赤な実の色から毒があると思われていて、昔は「悪魔の実」と呼ばれていた。 しかし１７世紀にイタリア・ナポリを飢饉が襲った際に飢えをしのぐために食べられ、食材として認められた。 現在ではトマト生産量は世界一。 ネギラーメンにのっている「ピリ辛ねぎ」のレシピ
6月28日放送/日テレ「ヒルナンデス！」より
中華料理シェフ直伝「ピリ辛ねぎ」。 長ネギ（１/４本）としょうが（１かけ）を千切りにし、苦味をとるため１分水にさらし軽く揉む。 水を切ったらボールで調味料と和えるだけ。 調味料： しょうゆ…小さじ１/２． 砂糖…１つまみ 七味唐辛子…適量 山椒…３振り ラー油…適量 2018年下半期ブレーク予想「トースト専用皿」
６月２７日放送/日テレ「スッキリ」より
人気トレンド雑誌が厳選した2018年下半期にブレークが予想されるキッチングッズは「エコカラット・トースト皿」。 発売４カ月で既に１万枚の売り上げている。 素材はもともと家の内壁などに使われていたもので、珪藻土の５倍の吸湿性を持っており、焼き立てのカラッとした感じをずっと保つことができる。 「クッキングお徳情報」内の検索 |
