クッキングお徳情報


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【クッキングお徳情報】

大人のご褒美「ナッツのあめだき」

５月１９日放送/ＮＨＫ「あさイチ」より

ほのかな甘みとカリカリの触感がやみつきになる「ナッツのあめだき」は、
お酒にも合う大人のスイーツ。

「ナッツのあめだき」のレシピ

①ピーカンナッツ２５０ｇを３０秒ボイルしてざるにあげる。

②水５０ml、上白糖２５ｇ、グラニュー糖１５ｇ、ざらめ糖１５ｇをフライパンで火にかける。

③砂糖が溶けたら水あめ１０ｇを加え、しっかり混ざったら、
茹でたナッツを加える。...

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新しい買い物スタイル“コロナ”の今こそ異業種が「ご用聞き」

５月１５日放送/ＴＢＳ「グッとラック！」より

スーパーに行かなくてもすむ買物方法が注目されている。
クックパッドマートは、駅やコインランドリーにある専用ボックスで受け取ることができ、ＮＩＫＫＥＩマルシェは、注文の翌日に新聞配達員が野菜を配送してくれる。
異業種からの参入も相次いでいる。
タクシー会社やメガネ店による買い物代行サービスも行われている。
もともとタクシー会社は運送をしてはいけないが、コロナの特例で４月から規制が緩和され、９月までは認められている。...

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薬丸流ＳＴＡＹ　ＨＯＭＥの楽しみ方「ハワイアンパンケーキ」

５月１４日放送/フジテレビ「バイキング」より

薬丸裕英は芸能界きってのハワイ通。
その薬丸さんがハワイアンパンケーキの作り方を紹介。
材料は、パンケーキの粉、牛乳、イチゴ、卵、マカダミアナッツ、市販のアイスクリーム。アイスクリームが重要なポイント。
卵、牛乳、パンケーキの粉を混ぜる。
ホットプレートで生地を焼く。
１枚目の上に輪切りしたイチゴをのせる。
２枚目のパンケーキをのせる。
溶かしたアイスクリームをかける。
イチゴ、マカダミアナッツを飾り付けて完成。

楽ちん＆シャキシャキ「冷凍小松菜」を？？で解凍

５月１２日放送/日テレ「ヒルナンデス」より

野菜の中には生で冷凍しておいしく食べられるものもある。
小松菜は生のまま冷凍すると余分な水分が抜け、シャキシャキ食感がより残る。
一般的に冷凍野菜は茹でたり炒めたりして解凍するが、
鰹節を麺つゆを合わせたものを直接冷凍小松菜にかけると、
熱を加えないので美味しさを逃すことなくおいしくなる。
解凍時間は約５分。そのままで「おひたし」の完成。...

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外出しにくいあなたへ「ビタミンＤ」

５月８日放送/ＮＨＫ「ガッテン！２分ミニ」より

外出を控えていると日光にあたる機会も減ってしまう。
すると、心配になってくるのがビタミンＤの不足。
ビタミンＤは健康な体を維持するためになくてはならないもの。
カルシウムの吸収や筋肉の合成を促したり、免疫の機能まで調整してくれる。
ビタミンＤは皮膚に日光が当たることで体内に合成される。
しかし家に閉じこもりがちだと、十分な量の日光が当たらない。...

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