＜ ＞

寒い時期は出した食材が傷みにくいため、冷蔵庫掃除に最適。

冷凍庫のモノはクーラーボックスや発泡スチロールに入れてベランダの日陰へ置いておくとよい。

取り外した部品は食器用の中性洗剤で洗い、そのあと洗剤が残らないように水洗いする。

本体はマイクロファイバーの布巾に中性洗剤を数滴垂らして中を拭いていく。食品が入る冷蔵庫には強い洗剤は使わない。

冷蔵庫の扉の汚れも中性洗剤を数滴垂らした布巾で拭いていく。最後にアルコールで除菌して終了。

---

3月1日放送/ＴＢＳ「ひるおび」より

刺身につけるものは「醤油」。その常識を覆そうと、ある食品メーカーが立ち上がった。

キユーピーが発売を始めたのは「マヨネーズ味の刺身のたれ」。味はうま辛明太マヨ味と焙煎ねりゴマ味の2種類。

刺身とマヨネーズの相性は◎。回転寿司でもマヨネーズを使ったメニューが多数ある。漁師の間では刺身にマヨは常識とのこと。

---

2月27日放送/ＴＢＳ「ＴＨＥ　ＴＩＭＥ’」より

千葉県は地域活性化のため、新ご当地グルメ「黒アヒージョ」を打ち出した。アヒージョの隠し味に醤油が使われている。

千葉県は醤油の出荷額が日本一。千葉県内１８店舗で独自の黒アヒージョが提供されている。千葉県・熊谷俊人知事は「バゲットと一緒に食べると本当に美味しい」と話している。

---

2月23日放送/テレビ朝日「グッド！モーニング」より

コーヒーを抽出したあとの豆かすが初めて菓子として生まれ変わった。食品のアップサイクルに取り組むオイシックス・ラ・大地は飲食チェーンＰＲＯＮＴＯの店舗から出るコーヒーの豆かすをあられ菓子に再活用する。

カフェ業界ではコーヒーの豆かすの廃棄が大きな課題になっていて、ＰＲＯＮＴＯでも年間およそ７３０トンが全国の店舗で廃棄されている。今回の取り組みでは都内にある店舗から新鮮な豆かすを回収し商品化することで、月間およそ１トンの食品ロスの削減が見込まれるという。

きょうからネットや店舗を通じて発売される。

---

2月22日放送/フジテレビ「ノンストップ！」より

今日、２月２２日はニャン、ニャン、ニャンの語呂合わせで猫の日！

お台場にはボタンが猫の肉球のようになっているサントリーの自動販売機、その名も「肉球自販機」が今日限定で登場した。

肉球自販機は２２円でドリンクを購入できる他、ルーレットで２２２が揃うともう１本無料で飲み物をゲットできる。ちなみに、２２２が揃う確率は１００％。

「肉球自販機」では「あったか～い」飲み物を「あにゃにゃか～い」、「つめた～い」飲み物には「つめとぎた～い」と表記している。

---

「クッキングお徳情報」内の検索