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2024年2月2日放送/日本テレビ「ＺＩＰ！」より

築地の小魚専門店「しらす家」の店員・樋浦真美さんが、しらすレシピで最初におすすめする料理が「しらすのオリーブオイルあえ」。

しらすにレモン汁、オリーブオイルをかけ、あさつきやねぎを散らすだけだが、洋風の立派なおいしい一品になるとのこと。

オリーブオイルの代わりにごま油、レモン汁の代わりに醤油をかけてもよい。

料理研究家・木田マリさんは「簡単なうえに、しらすのおいしさが生きている」と高い評価を付けている。

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2024年2月1日放送/ＴＢＳ「ひるおび」より

東京・豊洲市場の場外に、江戸の街並みを再現した商業施設「豊洲　千客万来」が、きょうオープンした。

すし店など６５の店舗が集まり江戸の街並みが再現されていることが特徴で、豊洲市場の新鮮な食材を楽しむことができるほか、東京湾を臨む露天風呂や宿泊施設を利用することもできる。

「千客万来」をめぐっては、運営事業者の撤退や、旧築地市場の豊洲への移転延期などにより、２０１８年の豊洲市場の開場から５年以上遅れてのオープンとなった。

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2024年1月31日放送/テレビ東京「なないろ日和！」より

創業１５５周年、銀座の老舗パン屋「木村屋總本店」では定番の酒種アンパンから洋風パンまで約１３０種類のパンを販売している。

中でも注目は、明日から一部店舗で販売される新商品の「恋ＡＩ（れんあい）パン」。

人工知能を使って恋愛感情を味で表現した商品。桃味の生地にハチミツを加え甘くて心地よい感覚を表現した「結ばれる両想い味」、サイダーで泡のように消える気持ちを表しドライリンゴやブドウで甘酸っぱさを演出した「涙の失恋味」など５種類を発売予定。

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2024年1月30日放送/TBSテレビ「ＴＨＥ　ＴＩＭＥ，」より

１９７０年に発売された三島食品の赤しそふりかけ「ゆかり」。以降、ピリ辛たらこの「かおり」、青じその「あかり」を加え、この3姉妹を筆頭に３文字シリーズが人気を博してきた。

今回、８番目のきょうだい「しげき」が登場。わさび葉、大根葉、京菜を使用している。しげきの名前の由来はツーンと鼻に抜けるわさびの風味。

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2024年1月26日放送/日本テレビ「ＤａｙＤａｙ．」より

農林水産省は２０２６年度に、ブロッコリーを１６番目の指定野菜に追加する方針を決めた。指定野菜は消費量が特に多く生活に欠かせない野菜として国が定めているもの。

野菜は気象情報の影響などで価格が変動する。指定野菜になると野菜の価格が下がった時に国から農家に補助金が支給される。ジャガイモ以来、約５０年ぶりの追加になる。

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