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2024年05月05日(日)
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【クッキングお徳情報】
バインミーを今年最も美味しい世界のサンドイッチのひとつに選出
4月28日放送/ＮＨＫ「キャッチ！世界のトップニュース」より
美食の国ベトナムの食べ物の中でも人気が高い「バインミー」。フランスパンにさまざまな食材を挟んで食べるベトナムのサンドイッチで、いまや世界各地で広く親しまれている。米国のＣＮＮはこのバインミーを、世界で最もおいしいサンドイッチの１つに選んだ。 パンは１９世紀にフランスからベトナムにもたらされ、ベトナムでよく食べられるようになり、サンドイッチは観光客にも人気。...
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容器が溶ける！カップ麺に「オイル」ＮＧ
4月27日放送/ＴＢＳ「ＴＨＥ ＴＩＭＥ，」より
国民生活センターはきのう、カップ麺の容器にＭＣＴオイルと熱湯を入れたおよそ３分後に容器が破損しお湯が漏れ出してしまう映像を公開した。 健康志向の高まりからＭＣＴオイルやえごま油が人気だが、国民生活センターにはカップ麺に入れたら容器が壊れたといった相談が数件寄せられ、熱湯でやけどをした人もいるという。発泡ポリスチレン製の容器は油によって変質し破損するおそれがあり、カップ麺やメーカーのホームページなどには「添付されたもの以外の食用油などを加えてはならない」と表示されている。 国民生活センターはカップ麺に添付以外の食用油などを加える場合は別の容器を使ってほしいと呼びかけている。 豊洲市場から！食卓華やかに「伊勢えび」
4月21日放送/NHK「ひるまえほっと」より
冬が終わって春先になり、伊勢えびが多くとれ出した。千葉県産の伊勢えびは国内でとれるエビの中でも大型の種類。長いひげと曲がった腰を持つ姿が長寿の象徴と考えられ、縁起のいい食べ物といわれている。 手に持った時にずっしりと重量感のあるもの、お腹の身の部分を見て透明感のあるものが良い伊勢えび。見た目で判断する場合は、縁起物なのでひげや脚がしっかりと付いたものを選ぶと良い。 味も食感もそっくり！？カルビのような油揚げ
4月19日放送/ＴＢＳ「ひるおび」より
先月発売された相模屋食料の「カルビのようなビヨンド油あげ」が人気。焼き肉のカルビのようなジューシー感と旨味、コク、味付けを油揚げで再現した。フライパンで調理するだけでよい。全国のスーパーで販売中。 “ミシュラン”アプリ登場・名店の予約や先行公開も
4月18日放送/フジテレビ「めざましテレビ」より
厳選されたレストランや飲食店を格付けした「ミシュランガイド」の公式アプリの日本語版リリースが発表された。 これまでガイドブックやウェブでしか見ることができなかったミシュランの情報を掲載。誰でも無料で利用可能。アプリを開くと、近くにある星付きの店やビブグルマンなどの店がアプリ上に表示される。リスト化することで自分だけのミシュランガイドを作ることも可能。 今後はアプリ上で店を予約できる機能が追加される予定。さらに注目のサービスが。これまで年に一度の発表だったミシュランガイドの掲載店が、今後は月に一度のペースでアプリで先行公開される。 「クッキングお徳情報」内の検索 |
