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特集 クッキングお徳情報
2024年07月24日(水)
最新TV速報
【クッキングお徳情報】
涼を感じられる?透明すぎる料理
2024年7月23日放送/日本テレビ「Oha!4」より

熊本県の醤油メーカーが開発した「透明な醤油」を使った透明なプリン、麺が透明のカルボナーラ、透明のポテトチップスなどの料理が、「透明すぎる料理展」と題して紹介された。

服にこぼしても汚れない醤油を作ろうと思ったのが開発のきっかけ。今日から都内のアンテナショップで一部の透明料理の試食を期間限定で行われる。


うなぎ・山椒以外に合う調味料は?
2024年7月19日放送/テレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」より

今年の土用の丑の日は7月24日と8月5日。

うなぎ評論家の高城久氏によると、うなぎには山椒の他にわさびが合う。わさびのさわやかな風味と辛みがうなぎのうまみを引き立てるとのこと。ひつまぶしの薬味にも付いてくる。うなぎのタレに似ている焼き鳥や牛丼にかける七味も合う。白焼きはブラックペッパーとの相性も良い。


渋谷スクランブルスクエアで夏祭り!進化形屋台グルメフェア
2024年7月17日放送/フジテレビ「ノンストップ!」より

先週金曜日から渋谷スクランブルスクエアで「夏祭りグルメフェア」が始まった。イベントのテーマは進化形。

店舗で打ちたてのうどんを楽しめる「つるとんたん」では、ピリ辛チゲと豚しゃぶを合わせたうどんにかき氷をトッピングした「豚しゃぶチゲのおうどん」を提供。

焼き鳥専門店「とりや幸NEO」では、ベーコンを巻いたバナナ串をチリチョコにつけて味わう「チリバナナチョコ」を販売。涼しい館内で食べられる夏祭りグルメが目白押し。


キリンがアレルギー対応食・電子レンジで簡単に作れる
2024年7月16日放送/フジ「めざましテレビ」より

キリンホールディングスは、卵など特定原材料8品目(卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そば、くるみ)を使わずに作った幼児向けのアレルギー対応食をきょうから販売する。

アレルギーに悩む子どもを持つ社員から、2歳以上の幼児向けのアレルギー対応食が少ないとの意見があり商品化された。

キリンHDヘルスサイエンス事業部・正親美菜子さんは「自分が食物アレルギーの子どもの親となったとき、こんなに大変なのかと初めて実感として知った。当時の私がこういうのが欲しかったなというものを開発しようと思って作った」と話している。

容器入りの商品を電子レンジで温めるだけで簡単に利用できるという。


富山県のアンテナショップ・人気No.1グルメは?
2024年7月12日放送/日本テレビ「DayDay.」より

富山県のアンテナショップ「日本橋とやま館」の人気No.1グルメは、草餅のまわりにびっしりとささげ豆をまぶした「ささげ餅」。

塩味をきかせた草餅の香りと煮崩れしないささげ豆の歯応えがクセになる一品。

ささげ豆は赤飯などに使われている豆で、小豆と比べて煮ても崩れにくい。


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