08/21 16:37 日本テレビ 【ｎｅｗｓ　ｅｖｅｒｙ．】

これまでにない理想のカツカレー作りを目指す有名シェフの挑戦に密着。
斎藤元志郎はフランス料理のシェフとしてスタートし、その実力が認められるとイタリアン、ラーメン、焼き肉、トンカツ、ステーキ、日本料理まで３０軒以上の様々な店をプロデュース。
さらにレシピ本を出版するなど様々なメディアで活躍してきた。
斎藤シェフは６４歳になった今、やり残したことがあるという。
それはカツカレーの専門店を開くこと。
静岡市・旬香亭で斎藤シェフは料理の腕をふるっている。
バーガー（しらすオムレツとわさびジュレ）、和風オムライスを紹介。
カツカレー専門店のオープンまであと１か月を切ったこの日、シェフは東京を訪れ友人の店を借りると試作を始めた。
スパイスはスリランカ産のものを中心に選んだ。
スパイスを強調したカレーを目指す。
隠し味には意外な食材を投入。
理想の味を目指してたどりついた食材とは。
食ライター・寺尾妙子のコメント。
東京・調布市の映像。

08/21 09:33 NHK総合・東京 【あさイチ】

フランス料理店シェフ・大森雄哉が「熊本の地鶏“天草大王”でチキンソテービネグレットソース」のレシピを紹介。
「きょうの料理つくろう！にっぽんの味４７熊本県」（Ｅテレ）の告知。
佐藤江梨子、ゆいＰのスタジオコメント。
赤ワインビネガー、発酵食品、ミニトマト、生産量ナンバー１、ハウステンボスに言及。

08/20 10:17 TBSテレビ 【おびゴハン！】

北斗晶が揚げ出し卵豆腐のレシピを紹介。
生姜を使用する。
完成した料理を試食する。
今日紹介したレシピをおさらい。
番組公式ＬＩＮＥを紹介。
コンビニ、トマトに言及。
出演者：北斗晶、村田明彦

08/20 07:56 日本テレビ 【ＺＩＰ！】

速水もこみちが「もこみち流・オルトラーナビアンカ」のレシピ（材料：オリーブオイル、ズッキーニ、パプリカ（赤・黄）、アスパラガス、にんにく、なす、塩・こしょう、ピザ生地、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ）を紹介。
ＭＯＣＯ’Ｓキッチンリクエスト募集、ｈｕｌｕで配信中のテロップ。

08/19 11:36 テレビ東京 【男子ごはん】

キノコっ酢、鶏と冬瓜のカレー煮込みっ酢、豚バラとほじそのアーリオ・オーリオっ酢のレシピを紹介。
出演者がお気に入りの皿を紹介。
鶏もも肉を使用する。
完成した料理を食べる。
出演・国分太一、栗原心平

08/19 02:10 テレビ東京 【深夜に発見！新ｓｈｏｃｋ感～一度おためしください～】

芸人がネタを披露。
芸人が一芸を使いロケを行う。
チーズのＣＭに言及。
日清食品チキンラーメンは誕生６０周年を迎える。
ガリベンズ矢野がカップヌードルミュージアム横浜を訪問。
安藤百福の名言、インスタントラーメン開発秘話、インスタント麺の歴史を紹介。
日清食品ホールディングス株式会社を訪問。
インターネット上にある、ちいさな英雄を使ったレシピを試食する。
コーヒー、トマトジュース、チョコレートを使用する。
出演・唐橋ユミ、山里亮太、あの、ひかぷぅ、生牡蠣いもこ、ガリベンズ矢野、シューマッハ、まちむすめ

08/18 08:19 TBSテレビ 【サタデープラス】

お盆によく見るお菓子「落雁」。
レシピ投稿サイト・ｃｏｏｋｐａｄには落雁アレンジレシピ。
その中から、落雁のパンケーキのレシピを紹介。
でんぷんの効果でモッチモチの食感になる。

08/16 12:18 日本テレビ 【ヒルナンデス！】

関ジャニ∞・横山裕が１から始めるクッキング。
火を使わないで作る冷やし麺ＳＰ。
ゲストは山中慎介、平野ノラ。
日本橋たいめいけん３代目・茂出木浩司シェフ、繁乃鮨３代目・佐久間一郎シェフに教えてもらう。
佐久間シェフが和風冷麺のレシピを紹介。
材料はしらたき、まぐろ、明太子、大葉、卵。
しらたき（原材料：こんにゃく芋）は食物繊維が豊富でカロリーがほとんどない。
冷麺スープの材料は、米酢、砂糖、水、しょうゆ、塩。
米酢は酸味が柔らかく、火を使わない料理に使いやすい。
火を使わずに、電子レンジでだし巻き玉子を作る。
材料は卵、水、明太子、砂糖、めんつゆ、塩。
ポイントはオリーブオイルを容器にぬる。
まぐろの味付けは塩こしょう。
しらたきで作る和風冷麺の完成。

08/16 10:04 BSジャパン 【なないろ日和！】

テーマは「絶景が見たい！どうする？～絶景！アウトドア料理～」。
舞台は千葉県千倉。
東京からアクアラインを使い１００分。
チクラウミベースキャンプ（千葉・南房総市千倉町白子）の紹介。
宿泊施設は３タイプ前７棟。
海が見えるベッドルームを紹介。
女将・田原啓江に話を聞く。
食事は宿泊者が料理を作って食べるキュイジーヌリゾートと呼ばれるスタイル。
食材はサザエ、アワビ、ハマグリ、房州海老で漁港直送。
スタジオでアウトドアプロデューサー・千秋広太郎の紹介。
千秋が運営するサイト「ソトレシピ」はアウトドア料理専門レシピ、調理器具選び、炭の起こし方、買い物リスト機能を紹介している。
グランピングに言及。

08/16 10:04 テレビ東京 【なないろ日和！】

テーマは「絶景が見たい！どうする？～絶景！アウトドア料理～」。
舞台は千葉県千倉。
東京からアクアラインを使い１００分。
チクラウミベースキャンプ（千葉・南房総市千倉町白子）の紹介。
宿泊施設は３タイプ前７棟。
海が見えるベッドルームを紹介。
女将・田原啓江に話を聞く。
食事は宿泊者が料理を作って食べるキュイジーヌリゾートと呼ばれるスタイル。
食材はサザエ、アワビ、ハマグリ、房州海老で漁港直送。
スタジオでアウトドアプロデューサー・千秋広太郎の紹介。
千秋が運営するサイト「ソトレシピ」はアウトドア料理専門レシピ、調理器具選び、炭の起こし方、買い物リスト機能を紹介している。
グランピングに言及。