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特集ch 食と健康
2018年05月28日(月)
最新TV速報
【食と健康】
絶品料理] (14件/週)


05/27 13:37 NHK総合・東京 【プロフェッショナル 仕事の流儀】
1年ぶりとなる大切な人から家政婦・タサン志麻への依頼。
家政婦に誇りを持てなかった頃に出会い、仕事を喜んでくれた女性。
女性は都内の学童保育の園長。
悩ましいのは長女の好き嫌い。
タサン志麻は自らも母親となった今だからこそ届けられる料理があると考える。
プロフェッショナルとは「相手のことを思ってなるべくその人たちが喜んだり、元気になってもらえる食事を作れる」。
語り:橋本さとし。

05/27 13:05 NHK総合・東京 【プロフェッショナル 仕事の流儀】
家庭を訪れ、食事を作る。
冷蔵庫に眠っていた食材がわずか3時間でフレンチから和食、中華、デザートに至るまで生まれ変わる。
家政婦・タサン志麻は料理を専門とする、人呼んで“伝説の家政婦”。
人気は業界でも群を抜く。
予約は常にいっぱい。
受け付けるとわずか数分で埋まる。

05/26 20:46 日本テレビ 【世界一受けたい授業】
ダシを使わない絶品和食の作り方をミシュランも認める「分とく山」総料理長・野崎洋光先生に学ぶ。
まんまるサックリ「かき揚げ」の作り方に大泉洋が挑戦。
トマトに言及。
次回予告。
牛乳に言及。
出演者・堺正章、くりぃむしちゅー、大泉洋、小松菜奈、佐藤栞里、野村祐希、藤井隆、森富美

05/26 20:37 日本テレビ 【世界一受けたい授業】
ダシを使わない絶品和食の作り方をミシュランも認める「分とく山」総料理長・野崎洋光先生に学ぶ。
「冷や汁」、「かき揚げ」の作り方を紹介。
出演者・堺正章、くりぃむしちゅー、大泉洋、小松菜奈、佐藤栞里、野村祐希、藤井隆、森富美

05/26 10:22 TBSテレビ 【王様のブランチ】
はとバス創立70周年、目玉ツアーが続々登場。
新緑の八ヶ岳日帰りツアーを紹介。
ランチはアニメ「アルプスの少女ハイジ」にも登場した絶品チーズグルメ。
旬のさくらんぼ狩り。
坂ノ上茜、小室ゆらが参加。
新宿駅西口にあるはとバスターミナルから出発。
八ヶ岳アルパカ牧場へ。
アルパカとお散歩。
ウサギやモルモットと触れ合うこともできる。
ハイジの村で昼食&散策。
「アルプスの少女ハイジ」をモチーフにしたテーマビレッジ。
アニメに登場する「ハイジの白パン」。
スイスの郷土料理ラクレット。
ビュッフェで選んで来たパンやジャガイモにとろーりチーズをかけてもらう。
ニジマスを味噌ベースの味わいにしたたっぷり野菜の甲斐サーモンちゃんちゃん焼き、信玄鶏のクリームシチュー、甲州名物かぼちゃの煮込みほうとう、甲州名物アワビの煮貝と甲斐サーモンのちらし寿司、富士桜ポークの煮込み生姜風味など食べ放題。
セグウェイ園内ガイドツアー。
全長230m続く日本一長いバラの回廊は5月下旬から見頃で約1000品種6000本のバラが楽しめる。
桔梗信玄餅はきなこをまぶした餅に黒蜜をかけて食べる。
桔梗信玄餅工場テーマパークでお菓子詰め放題。
税込み、肉に言及。

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