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特集ch 食と健康
2017年08月24日(木)
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【食と健康】
絶品料理] (10件/週)

08/23 10:26 フジテレビ 【ノンストップ!】
<美活☆やってます!>暑い夏!料理も楽に乗り切る!かけるだけで高級店の味
調味料マイスター・MICHIKOが高級品・ぶどう山椒を使用した和歌山「山椒香味油」を紹介。
山椒香味油は星のや京都、五條源兵衛(ミシュランガイド奈良2017で一つ星)などでも愛用されている。
味噌汁、茹で野菜、アイスにかけても絶品。
西川史子、陣内智則のスタジオコメント。
映像提供:星野リゾート。

08/21 10:58 フジテレビ 【ノンストップ!】
<行列シェフのまかない家ごはん>スゴ腕和食料理人が伝授・うま味たっぷり!絶品2品
きょうの行列シェフは、東京・恵比寿にある「新割烹 恵比寿かのふ」店主・香山孝宣。
今回のまかないは「豚肉とあったかトマトのさっぱりあえと玉吸い」。
作り方を紹介する。
香山テクニック!は「ゆで汁を使ってうま味たっぷりスープに!」。
LiLiCo、角田晃広、井戸田潤のスタジオコメント。
ショウガ、味に言及。

08/21 10:52 フジテレビ 【ノンストップ!】
<行列シェフのまかない家ごはん>スゴ腕和食料理人が伝授・うま味たっぷり!絶品2品
きょうの行列シェフは、東京・恵比寿にある「新割烹 恵比寿かのふ」店主・香山孝宣。
今回のまかないは「豚肉とあったかトマトのさっぱりあえと玉吸い」。
作り方を紹介する。
香山テクニック!は「豚肉はゆっくり湯通しでやわらかく!」。
LiLiCoのスタジオコメント。
東京・恵比寿「新割烹 恵比寿かのふ」、「冷かけ手打ち蕎麦 素焼き海苔と一緒に」、「南高梅と百合根の茶碗蒸し 北海道毛ガニと仙台セリのあんかけ」の映像。
ショウガに言及。

08/20 18:43 テレビ朝日 【イチから住~前略、移住しました~】
北海道美瑛町
青空と丘の町、北海道美瑛町に俳優・大鶴義丹が移住。
今が旬の新じゃがの収穫。
新じゃがを使った絶品料理。
憧れのキャンピングカーライフ。
バイク仲間とツーリング。
出演者:大鶴義丹。
ナレーター:小倉久寛。

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