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2024/04/16
NHK総合 【あさイチ】
<ツイQ楽ワザ>いつもの味に飽きたらだしエクスチェンジ
だしのパンチが足りない時におすすめなのが昆布との合わせだし。
イノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸は相性抜群。
和食の巨匠・野崎洋光さんによるといつものレシピに飽きたらだしを変えてみるのがおすすめ。
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