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2017年08月20日(日)
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08/20 10:41 TBSテレビ 【サンデージャポン】
<サンデージャポンウィークリーニュース>第7位・いきなりステーキ・東証第1部昇格・急成長の秘密は…
少子化などで飲食業界の成長に陰りが見える中、いきなりステーキなどを転換する「ペッパーフードサービス」が東証第1部に昇格。
2013年、銀座の第1号店をオープン。
3年半で全国に140店舗。
ステーキ業界初の立ち食いスタイルで回転率が一般的なステーキ店の約4倍。
グラム単位で注文できるほか赤身肉ブームで女性やシニア層に人気。
今年2月、米国にも進出。
過去にはペッパーランチ大阪での不祥事やO-157の食中毒騒動が相次ぎ起き、倒産の危機にも直面。
読売新聞社。
一瀬邦夫社長、田中みなみのコメント。
有吉ジャポンの映像。

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