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2020年10月22日(木)
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【いま経済は】
激辛グルメが冷凍で!?激辛グルメ→急速冷凍に!?イベント中止で新アイデア] (1件/週)


10/05 17:25 テレビ朝日 【スーパーJチャンネル】
麺屋まぜはる「台湾まぜそば」を紹介。
新型コロナウイルスの影響で“激辛グルメ祭り”が見送られ、この激辛グルメを冷凍で消費者に届ける新たな取り組みが始まった。
開発に携わるのはフリーズ食品開発。
麺屋まぜはるの店主による試作品の点数は80点。
新たな課題は“ダシ”や肉味噌のひき肉の大きさなど。
2回目の試食では合格点が出た。
麺屋まぜはるの「台湾まぜそば」は1300円できょうから激辛グルメ祭り公式通販サイトで注文受付開始。
麺屋まぜはる(東京・台東区)の映像。
新型コロナウイルス、急速冷凍に言及。

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