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2024/09/19
NHK総合 【ひるまえほっと】
<新潟県の話題>未利用魚をおいしく活用!
未利用魚を広く知ってもらい、消費拡大につなげようという取り組みを取材した。
先月、見附市の料亭で、ある魚を使った料理が振る舞われた。
刺身に、から揚げ、おにぎりまで全8品。
直近の「ひるまえほっと」
...
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