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2024/05/18
テレビ朝日 【中居正広の土曜日な会】
注意が必要!?食中毒から身を守る!プロが教える・正しい冷凍術
豚肉は金属製のトレーにのせて急速冷凍する。
冷凍までの時間が短いほど増殖を抑えられる。
鶏むね肉は酒と砂糖でコーティングして冷凍する。
感染症専門家・医師・佐藤昭裕、ニチレイフーズ広報・笹嶺舞依子のスタジオ解説。
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