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2019年12月16日(月)
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米バーガーキング;欧州25カ国でベジタリアンバーガー販売、植物由来食品の市場拡大

米ファストフード大手バーガーキングは12日、欧州25カ国で肉を使わないベジタリアン(菜食主義者)向けハンバーガーの販売を開始した。植物由来の食品のニーズは高まっており、同社は新商品の投入により、拡大するベジタリアン市場での顧客獲得を目指す。

『AFP通信』『ロイター通信』『ブルームバーグ』などによれば、新商品は同社の主力商品「ワッパー(Whopper)」のベジタリアン向けのものであり、米国とスウェーデンでの試験販売を経て、欧州25カ国の2,500店舗でメニューに加えられることとなった。

価格は動物の肉を使った通常メニューと同等で、人口肉はオランダの食品企業ベジタリアン・ブッチャーが供給する。同社は最近、オランダとイギリスが本拠の多国籍企業で一般消費財大手のユニリーバに買収された。...

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