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2021年05月08日(土)
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【Globali】
 

欧州導入の「食品栄養評価」ラベル、低スコア食品購入者ほど死亡リスク増_調査結果

数年前から欧州で導入された加工食品の栄養評価を表示した「Nutri-Score」(ニュートリスコア)ラベル。今回、ヨーロッパの10カ国で収集された50万人以上のデータを用いてその妥当性が調査したところ、栄養評価のスコアが低い加工食品を購入する人ほど死亡率が高くなっていることが判明した。

『Futura Sciences』によると、ニュートリスコアとは、加工食品の栄養度合いをAからEの5段階で色別に表示するラベルのことだ。その食品に含まれる糖質、脂質、塩分、タンパク質、繊維質の添加量に基づいて計算される。

このラベルは、多くの食品の中から消費者がより健康的な食品を見分けて購入することを支援するためのラベルシステムだ。

今回、1992年から2015年までの間に、ヨーロッパ10カ国で実施され、50万人以上の参加者を対象に調査したところ、53,112人が非偶発的な死亡だったことが確認された。...

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ドイツ、満員のポップ音楽コンサートで新型肺炎の感染メカニズムを調査

世界で新型肺炎の流行が続く中、大規模なライブコンサートの開催を再び許可することは可能なのだろうか?この疑問に答えようと、ドイツ公立大学MLUの研究者らが22日、2000人の観客を動員してポップ音楽のコンサートを実施した。

『ルフィガロ』によると、ドイツの有名なポップ・シンガー、ティム・ベンツコがライプチヒで3回公演することに同意し、衛生面での対策を取った上で、各回とも観客数やソーシャルディスタンスの距離を変えなど、異なる形式でコンサートを開催した。

ザクセン・アンハルト州が100万ユーロ(約1億2500万円)の研究費を助成したこの調査は、大きなコンサートホールで行われ、当日は、2日前の検査結果が陰性であり、入口の検温でパスした志願者のみ参加が許された。...

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