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2019年07月18日(木)
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07/11 22:00 テレビ東京 【カンブリア宮殿】
横浜市・ららぽーと横浜内の「治一郎」は手土産スイーツとして重宝されている。
代名詞と言える看板商品はバウムクーヘン。
1日多くて400個売り上げている。
しっとりしていて飲み物が要らないという。
浜松市の工場を取材。
卵の分量は通常30%程度だが、治一郎は40%使用。
卵白と卵黄に分けて泡立てている。
バウムクーヘンはオートメーション化せず、1本ずつ手焼き。
激安アウトレットショップは10年前にオープン。
価格は通常商品の3分の1。
ヤタローグループ代表・中村伸宏のコメント。

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