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2018年11月14日(水)
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【いま経済は】
一世風靡したドーナツ店・北の国から反撃開始] (3件/週)

11/09 18:47 BSジャパン 【ガイアの夜明け】
クリスピークリームドーナツは千歳アウトレットモール「レラ」(北海道千歳市)オープン当日、開店前から大行列となった。
クリスピークリームドーナツジャパン・加藤正太は、店内で準備に追われた。
オープンすると、客はこぞってご当地商品「北海道チーズケーキ」を注文。
札幌市では、クリスピークリームドーナツジャパン社長・若月貴子が北海道2号店を視察。

11/09 18:42 BSジャパン 【ガイアの夜明け】
クリスピークリームドーナツジャパン・加藤正太は地震後、千歳アウトレットモール「レラ」(北海道千歳市)に出店する新店舗を確認。
工事は遅れたが完了。
テーマは、買物疲れの客がくつろげる落ち着いた空間。
オープン8日前、加藤正太は札幌市に大量のドーナツを運び、無料で配るサプライズイベントを行った。
反応は上々だったが、この作戦がとんでもない事態を引き起こすこととなった。

11/09 18:32 BSジャパン 【ガイアの夜明け】
クリスピークリームドーナツジャパン本社(東京・渋谷区)で、社長・若月貴子は社員に反転攻勢に打って出ると伝えた。
その方法は。
地方都市へのチャレンジ。
北海道へ初出店し、復活の象徴にしようと考えた。
北海道の責任者は、店舗運営部・加藤正太。
加藤正太は、担当していた福岡の5店舗が閉店するという苦い経験をしていた。
加藤正太は千歳アウトレットモール「レラ」(北海道千歳市)を訪ねた。
ここに新店舗を出店することになっていた。
加藤正太はリサーチを行った。
一方、商品開発担当・井上香織が北海道・上士幌町を訪ね、食材を探した。
井上香織は、北海道産の原料を使った限定商品を作るために視察した。
井上香織は北海道でチーズを見つけ、試作品作りに取り掛かった。
地域オリジナルの食品を使ったメニュー開発は初。
北海道1号店出店を前に、北海道胆振東部地震が発生。
想定外の事態となった。
新千歳空港に言及。

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