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2019年10月18日(金)
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【いま経済は】
あらゆる料理にチーズ!?秋の味覚スペシャル] (2件/週)

09/19 17:36 TBSテレビ 【Nスタ】
本当にいろんな料理にチーズがトッピングされるようになって久しい。
ラクレット、パネチキン、ブッラータを紹介。
日本のチーズの消費量はどんどん増えている。
「チーズが好きですか?」と聞くと、約9割の人が「はい」と答えるというデータもある。
1人あたりの消費量は年間2.4kgで、年々上がってきている。
しかし世界と比べてみると食べ足りない状況。
フランスは年間26.4kg、イタリアは22.2kg、スイスは21.5kgと消費量がぜんぜん違う。
ただヨーロッパ産のチーズはEUとEPA結んだからどんどん価格も下がってきて、ますます身近な食べ物になると思われる。
独協大学教授・経済アナリスト・森永卓郎のスタジオコメント。

09/19 17:35 TBSテレビ 【Nスタ】
国内消費量が過去最高を記録するなど、空前のチーズブーム。
チーズの中からとろっとろのモッツァレラチーズや生クリームがあふれ出るブッラータチーズなど。
味はもちろんのこと、SNS映えもブームの後押しとなっている。
一方韓国から上陸したチーズ料理も登場している。
一番人気だという韓国発祥のチーズ料理は、その名もパネチキン。
日本で広がりを見せるチーズブームだが、世界に目を向けるともっとすごいことになっていた。
トサカモミジ・若山雄一マネージャー、客のコメント。
トサカモミジ池袋店・パネチキン食べ放題の映像。

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