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2018年10月23日(火)
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【食と健康】
路地裏の店] (1件/週)

10/23 18:20 TBSテレビ 【Nスタ】
池袋の路地裏に店を構える「炭火串焼楓」は週末には満席になる人気店。
数量限定グルメは、限定15食の極上炙り親子丼。
日本三大地鶏の一つ、名古屋コーチンの皮目だけを炭火で炙り、こだわりの濃厚卵を流し入れるだけ。
高級ブランドの名古屋コーチンを手ごろな値段で出すには15食が限界。
炭火串焼楓・金井善幸店主、客、最後の一皿を食べた客のコメント。
東京・豊島区の映像。

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