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[“一石三鳥”の発想が生んだ特産品!養殖あわび~長崎・島原市~] (5件/週)
04/21 11:30 NHK総合・東京 【うまいッ!】
関西国際空港に臨む大阪・阪南市。
ここで知る人ぞ知る絶品ののりが養殖されている。 小学校の給食では地元産ののりが大人気。 濃厚な香りと歯応えがたまらない、大阪育ちののりの魅力を紹介する。 04/21 04:35 NHK総合・東京 【うまいッ!】
きょうの主役は長崎県島原市の養殖あわび。
ぜいたくなエサの秘密や24時間守り続けるハイテク機器、そしてあわびを味わい尽くす地元料理を紹介する。 |