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NPO法人「フードバンク関西」(神戸市東灘区)は、賞味期限が近い、包装が破損しているなどの理由で品質に問題がなくても廃棄される食品や家庭で余ったいる品を集めて、福祉施設などに送る活動を平成15年から続けている。 年間200トンも食材を扱い、福祉施設や母子家庭支援、兵庫県尼崎市の「ポノポノプレイス」など各地の子ども食堂にも活用されている。「兵庫子ども食堂ネットワーク」の事務局として、子ども支援にも力を入れる。また、NPO「Giving Tree」は、食品の提供を受けて、里親や児童養護施設出身者へ荷物を送る「ふるさとギフト」を始めた。 誰かが余らせた「食品ロス」の食材が新たな使命を得て、必要とする人へ届けられ、思いと命をつないでいく。
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