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<今週のスーパープレー>【プロ野球】広島・小園・先頭打者弾でイチローもとったMVP
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夏でも安心!生ガキ 3年前から開発 広島で販売へ(19/07/17) (再生)
夏でも安心して生牡蠣(がき)が食べられます。 大きな身が詰まった殻付きの生牡蠣。これは広島県が約3年前から開発を始めた夏でも生で食べられる牡蠣です。通常、牡蠣は夏になると細菌などが繁殖して食中毒のリスクが高くなりますが、紫外線ランプに当てた冷たい海水で4日以上、浄化することで菌の繁殖を抑えることに成功しました。また、通常、広島では牡蠣を針金につるして養殖しますが、かごの中で育てることで形の良い牡蠣が育つということです。夏でも安心して食べられる生牡蠣は、この夏から広島県内などの飲食店で販売されるということです。[テレ朝news] https://news.tv-asahi.co.jp
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