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今が旬! 「江戸東京野菜」寺島ナスを収穫 (再生)
夏野菜のおいしい季節がやってきました。東京・三鷹市では、江戸時代に育てられていた「江戸東京野菜」の一つである「寺島ナス」の収穫が始まっています。動画をご覧ください。

トヨタが五輪専用EVを発表 (再生)
トヨタ自動車は18日、2020年の東京五輪・パラリンピック専用に開発した電気自動車(EV)を発表した。EVの名称は「APM(アクセシブル・ピープル・ムーバー)」。小型バスのような外観で、競技会場内などで近距離の移動に使う。各会場は広大なため、高齢者や子ども、妊婦といった移動にサポートが必要な人の「足」として活用してもらう。【時事通信映像センター】映像素材の購入については時事通信フォトへお問い合わせください https://www.jijiphoto.jp

のど越しとコシ、この手作業から 手延べそうめん最盛期 (再生)
江戸時代から伝わる愛知県安城市特産の「手延べそうめん」作りが最盛期を迎えている。同市和泉町の「間杉手延製麺所」では、蒸し暑い室内で職人が竹の棒を操り、麺の生地を長さ約3・6メートルまで延ばし、純白の絹糸のように仕上げていた。 一度乾燥させた麺は、湿った風にさらすなどして半生状態に戻す。多い日は1日約1千食分を生産するという。経営者の間杉秀昭さんは「細いわりにコシが強く、何とも言えないのど越しが楽しめます」。作業は8月中旬まで続く。
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