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2023年01月29日(日)
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フランスのバゲットが無形文化遺産に登録決定【欧米メディア】

国連教育科学文化機関(UNESCO、1946年設立)は、世界の無形文化財保護の活動の一環で、各国の音楽から和食等の伝統習慣・工芸まで世界無形文化遺産(注1後記)として登録して、長く継承されるよう努めている。そしでこの程、フランスの食品の代名詞であるバゲット(注2後記)を無形文化遺産に登録することを決定した。

11月30日付フランス『AFP通信』は、「フランスパン“バゲット”が無形文化遺産に登録」と題して、フランスの食品として名立たるバゲットがUNESCO無形文化遺産に登録されることになったと報じている。

フランスのバゲットが11月30日、UNESCOの無形文化遺産に登録されることが決まった。

UNESCOによると、バゲット作りの伝統とそれをめぐる生活習慣を継承すべき無形文化財だと認めたという。...

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