【クッキングお徳情報】
アイスワインに…凍ったブドウ収穫
1月7日放送/TBSテレビ「TBS NEWS」より
北海道池田町で夜明け前の厳しい寒さの中、芳醇な甘さのアイスワインを作るブドウの収穫が行われた。 アイスワインはブドウが実ったまま凍結と乾燥を繰り返すことで糖度が通常の倍ほどになる甘口のワインで、「山幸」という品種を30人がかりで手摘みする。 今年の収穫量はシカの食害で予定より大幅に減少したが、仕込んだアイスワインは1年後に約500本が出荷される予定。 ラクラク調理グッズ 「モチスラ1・2・3!」
1月5日放送/フジテレビ「ノンストップ!」より
曙産業「モチスラ1・2・3!」は容器に餅をセットし、スライドさせると餅をスライスすることが出来る。 ピザ、トースト、餅しゃぶなどに利用出来る。 同封されている抜き型を使い切り抜き、オーブントースターで2分焼くと簡単餅スナックに仕上がる。そのまま食べることも出来るし、クルトン代わりにもなる。 実はバカ売れしてました!2020年隠れヒット商品
12月30日放送/フジテレビ「宮根誠司の日本もうけ話2020 」より
問題:コンビニやスーパーで今年よく見掛けた、4300万袋売れた高級スナック菓子は? 正解は湖池屋の「プライドポテト」。 バカ売れの理由は味へのこだわり。 こだわり1:原料となるポテトは国産のもののみを使用。 その2:スナック菓子なのに3度揚げ。 その3:しっかりとした風味を出すため味付けも2段階。 プライドポテトは手間暇を掛けて作り上げた極上のポテトチップス。 帰省できなくても配送OK・人気店の東京限定スイーツ
12月29日放送/フジテレビ「めざましテレビ」より
東京限定スイーツには配送できるものもある。 MATAICHI TOKYOエキュート京葉ストリートは、昨日東京駅にオープン。静岡の和菓子老舗・又一庵の期間限定ショップ。人気メニューは「あん生どら焼き」。東京限定の「あん生どらやきチーズ」がすでに大人気。メレンジを使用したムースクリームが使われていて、時間が経っても美味しい。 東京ソラマチの「チーズガーデン」は那須で人気のチーズケーキ店。「御用邸チーズケーキ」が有名だが、毎週土曜日のみソラマチ限定の「東京ハニーチーズケーキ」が入荷する。 いずれも配送可能。 大晦日はNG!年末買い物テク
12月25日放送/フジテレビ「とくダネ!」より
年末食材の買い物のポイント。 間違っても年末31日に砂糖は安くならない。 調味料はスーパーのチラシに注目し、日替わりに入った時に買うべし。 白滝や豆腐などの加工食品と野菜は、大晦日に売り切れる可能性大。30日までに買い揃え、31日は予備日にあてるのが良い。 「クッキングお徳情報」内の検索 |